日本料理店の名店「銀座しのはら」に行ってきました。
食べログの評価も4.86と高い!
最高の食事になりました。

メニューはおまかせのコースのみで一人23000円。
お酒・ドリンク込みで33000円ほど使いました。

場所は銀座!東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 というビルの地下1階にあります。
元々は滋賀で営業されていたようです。滋賀県湖南市で最寄り駅から2キロはなれた食通が通った名店だとか。
銀座に移転されたようですね。

看板

店内の雰囲気、料理長のしのはらさん
カウンター席のみで11席あります。一人で来られていた方もちらほらいました。

器も綺麗!

ナスの器。細部まで手が込んでいて楽しくなります。

フタを空ける料理が出てきます。

お吸い物

すっぽんのお肉です。目の前で焼いてくれます。

秋なのでウサギ。稲穂が飾りとして添えられています。季節によって料理のコンセプトが変わるようですね。
また別の季節にも行ってみたいです。

お魚、丸ごと美味しく食べれました。

まつたけのご飯です。

おかわりもOKですでにお腹が満たされていましたが2杯も食べてしまいました。

締めの麺!

お菓子も上品な和菓子

抹茶でしめくくります。

各地から厳選して取れた食材をふんだんに使っています。
子供の頃、どっちの料理ショーという番組が好きだったのですが、
まさにそんなショーを見せられているような感じでした。

2016年10月6日に開店したお店でまたたく間に人気店となったみたいですね。
現在、なんと半年先まで予約が一杯だとか。

また訪れたい名店ですね。